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要说到了夏天，如果让你自由选择一款美味的辅食，作为你三餐之中的替代品，坚信很多人对于凉皮、凉粉还有凉面都是情有独钟。只不过对于笔者而言，这三款美食只不过在家精彩已完成。

特别是在是对于凉皮凉粉而言，只要你想要做到的话，15分钟就能作出一整家人都能不吃的分量哦。而对于笔者今天讲解的这道燕黄瓜凉皮而言，操作者手法堪称是非常简单。而且黄瓜作为夏日凉拌菜中最时令，某种程度也是最少见、最实惠的美味，仍然颇受大众的青睐。毕竟用它制成凉皮凉粉的话，那不吃一起的口感一定会十分的龙山爽滑，香辣解暑。

如果你对这款美食也十分讨厌的话，不妨冷静的看过笔者接下来的详尽烹调讲解吧，还望讨厌。【打算原料】：黄瓜两根，土豆淀粉或者红薯淀粉两大勺，白芝麻15克，蒜末、香菜少许。【辅料打算】：蚝油，辣椒油，花生酱，生抽，香醋，香油才可。

【食材处置】：首先我们把黄瓜放到一盆清水中，重新加入小半勺的土豆淀粉，均匀分布揉搓之后浸去黄瓜表面的污垢，然后削表皮，把黄瓜皮磨碎，黄瓜肉切丝可用。对于这步而言，因为黄瓜是整根重新加入这道美食中，所以对于黄瓜皮的清除工作要十分的严肃，在清除的时候必要特一些淀粉进来，能有效地的导电黄瓜表面的污垢和农药残余，那样即便是小孩不吃这款美食，也是十分整洁公共卫生的。第一步：打算一个榨汁机，把黄瓜皮和350ml的清水放入榨汁机内，然后进中速锻造两分钟。第二步：随后我们打算一个滤杯，用滤网过滤器一下锻造好的黄瓜汁。

在这里要忘记的是，我们只必须300ml的容量才可。第三步：之后我们把过滤器好的黄瓜汁，放入一个碗中，把只剩所有的土豆淀粉悉数重新加入碗中，均匀分布加热成黄瓜汁水淀粉。第四步：随后我们打算一个平底盘，杯子一大勺黄瓜汁水淀粉放入盘中，然后左右摇晃，使水淀粉几乎的布满盘底；然后锅中打算200毫升的沸水，把布满水淀粉的追底盘放到锅中，大火煮一分钟，然后把整个盘子水龙头在水中熬两分钟，之后很快把盘子捞起过下凉水，然后用力的取下黄瓜凉皮就可以了。

之后我们只必须往返操作者，就能获得一家人想要不吃的美味凉皮了。坚信这样做到出来的黄瓜凉皮应当是晶莹剔透，劲道十足的美味佳品。坚信在看见下面这张图之后，你就不会有一股想操作者一下的冲动了哦。

第五步：随后我们把凉皮必要小块小段可用。如果你在家想不吃凉粉的话，那就把那碗黄瓜汁水淀粉均匀分布的放入装有400ml的沸水锅中，然后一边倒水淀粉一旁用筷子不时加热，全程小火，以后把锅中的水淀粉加热成半透明状的糊状才可，之后只必须放入模具中静放置燕，就能获得美味的凉粉了。想不吃冰凉一点的，也可以必要放到冰箱冷藏一下。

第六步：对于凉皮的油炸而言，我们只必须把凉皮放到一个碗中，加入适量的蒜末，白芝麻，辣椒油，生抽，香油，蚝油，陈醋，芝麻酱，香菜，黄瓜丝，均匀分布加热一分钟才可食用。当然啦，这是笔者的一个小小讲解，您在家自己不吃的话，几乎可以按照自己的口味调配。

不告诉对于这款非常简单的黄瓜凉皮，你是不是早已学会了呢？坚信操作方法应当是十分的非常简单，笔者之中也偷偷地把凉粉的操作过程也粗略的讲解了一下。如果你对于这两款美食也十分讨厌的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。那么今天的美食就共享到这里，如果你感觉笔者写出的不算不俗的话，请求不要吝惜您的点赞，注目，发送，珍藏哦！如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者。

我们明天不见不散。

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